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CAP PATISSIER

Objectifs

Préparer au métier de pâtissier
* Artisanat : Pâtisserie/traiteur/ Chocolaterie-Confiserie

Grande distribution

Industrie Agroalimentaire

Hôtellerie/ Restauration

Public

* Jeunes éligibles au contrat apprentissage, Demandeur d'emploi, Salarié D'entreprise

Programme

Formation Professionnelle

Travaux Pratiques Pâtisserie
Technologie Professionnelle
Entretien des locaux et des équipements
Gestion appliquée

Formation Général

Français, Histoire-Géographie
Mathématique, Physique
Anglais
Prévention Santé Environnement

Points forts

Une formation professionnelle en alternance, qui privilégie l'approche d'un métier

École

CENTHOR

Niveau de diplôme

Apprentissage

Prérequis

  • être âgé de 16 à 29 ans (30 ans - 1 jour) ou avoir 15 ans mais à la condition d'avoir terminé son cursus de 3 ieme

Certification

CAP PATISSIER

Modalités

Pré-inscription au CFA et signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur

Durée

840 heures sur 2 ans / En moyenne 2 semaines d'entreprise sur 3

Tarif

-

Dates

Début des cours en août

Contacts

Tél. 0262 22 85 00
cfacenthor@reunion.cci.fr

Lieu

POLE FORMATION CCIR- Filière Hôtellerie-Restauration-Tourisme CENTHOR OUEST-

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FicheP-ALT-CAP PATISSIER-18-02-2026Dossier de candidature

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