CQP Pizzaïolo
Objectifs
* Travailler pour le compte d'établissements exerçant une restauration traditionnelle (pizzerias), restauration rapide et à emporter (Camions et kiosques à pizza, snacks, fast-foods, sandwicheries), restauration collective (hospitalière, para-hospitalière, armée et scolaire).
Public
* Demandeurs d'emploi
* salariés d'entreprises
Programme
- Gestion de la Production
- Gestion de la distribution au client
- Hygiène et sécurité : alimentation, équipements et procédures de nettoyage
- Technologie Cuisine et pâtisserie
- Gestion appliquée
- Les clés de la réussite
École
CENTHOR
Prérequis
Pas de prérequis exigé pour participer à la formation
Certification
CQP (Certification de Qualification Professionnelle)
Modalités
Inscription préalable obligatoire
Durée
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Tarif
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Dates
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Contacts
tel : 0262228500- fccenthor@reunion.cci.fr
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