Code produit : 8444
Direction/service : FC HRT
Objectifs : Connaître les exigences de la réglementation de l’arrêté du 12 février 2024 relatif au cahier des charges de la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire pour mieux les appliquer en entreprise. • Comprendre les principes de l’hygiène alimentaire • Identifier les risques sanitaires encourus par les aliments • Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) • Mettre en place un plan de maitrise sanitaire (PMS)
Direction/service : FC HRT
Objectifs : Connaître les exigences de la réglementation de l’arrêté du 12 février 2024 relatif au cahier des charges de la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire pour mieux les appliquer en entreprise. • Comprendre les principes de l’hygiène alimentaire • Identifier les risques sanitaires encourus par les aliments • Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) • Mettre en place un plan de maitrise sanitaire (PMS)
