* Elever le niveau de compétences et de qualification d'un jeune titulaire d'un CAP restaurant en préparant un diplôme de niveau IV
* Préparer au métier de: Chef de rang, Maître d'hôtel
* Jeunes éligibles au contrat apprentissage
Enseignement général et professionnel:
* Perfectionnement en technologie de restaurant et pratique
professionnelle
* Oenologie
* Technologie restaurant et bar
* Gestion des équipements et du matériel
* Environnement et gestion de l'entreprise
* Hygiène alimentaire
* Français, histoire géographie, comptabilité
Cette formation est cofinancée par le Fonds Social Européen et la Région Réunion
CENTHOR
BAC , Brevet Professionnel et autres
* Etre titulaire d’un CAP/BEP RESTAURANT ou CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES HCR * Avoir satisfait aux tests d’entrée en apprentissage
Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration
Pré-inscription au CFA et signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur
1050 heures sur 2 ans
-
début des cours en août
Tél. 0262 22 85 00
cfacenthor@reunion.cci.fr
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