* Elever le niveau de compétences et de qualification d'un jeune titulaire d'un CAP restaurant en préparant un diplôme de niveau IV * Préparer au métier de: Chef de rang, Maître d'hôtel
* Jeunes éligibles au contrat apprentissage
Enseignement général et professionnel: * Perfectionnement en technologie de restaurant et pratique professionnelle * Oenologie * Technologie restaurant et bar * Gestion des équipements et du matériel * Environnement et gestion de l'entreprise * Hygiène alimentaire * Français, histoire géographie, comptabilité
Cette formation est cofinancée par le Fonds Social Européen et la Région Réunion
CENTHOR
BAC , Brevet Professionnel et autres
* Etre titulaire d’un CAP/BEP RESTAURANT ou CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES HCR * Avoir satisfait aux tests d’entrée en apprentissage
Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration
Pré-inscription au CFA et signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur
840 heures sur 2 ans
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début des cours en août
Tél. 0262 22 85 00 cfacenthor@reunion.cci.fr
POLE FORMATION CENTHOR-OUEST
BP ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION 090321
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