CAP Agent Polyvalent de Restauration

Objectifs

Préparer au métier d'agent polyvalent ou aide cuisine
Vous trouverez votre place dans les entreprises de :
* Restauration collective ou d'entreprise
* Cuisine centrale
* Traiteur
* Restauration rapide et vente à emporter

Public

* Jeunes éligibles au contrat apprentissage

Programme

Travaux Pratiques cuisine de collectivité
Travaux Pratiques service (à l’assiette, en linéaire)
Encaissement
Entretien des locaux et des équipements
Technologie cuisine
Sciences appliquées aux équipements
Hygiène générale – hygiène alimentaire

Points forts

Cette formation est cofinancée par le Fonds Social Européen et la Région Réunion

École

CENTHOR

Niveau de diplôme

Apprentissage

Prérequis

* Jeunes issus de la classe de 3ème. * Avoir satisfait aux tests d'entrée en apprentissage

Certification

CAP Agent Polyvalent de Restauration

Modalités

Pré-inscription au CFA et signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur

Durée

1015 heures sur 2 ans

Tarif

Dates

Début des cours en août

Contacts

Tél. 0262 22 85 00
cfacenthor@reunion.cci.fr

Lieu

POLE FORMATION CENTHOR OUEST- POLE FORMATION CENTHOR NORD- POLE FORMATION CENTHOR CAMPUS PRO

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