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Accueil>CQP Pizzaïolo
  • Financeurs Formation

CQP Pizzaïolo

Objectifs

Les capacités principales attestées par le CQP sont les suivantes, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité:

  • Relation client et production culinaire en pizzeria ( 37868BC01)
  • Réceptionner et stocker les marchandises ( 37868BC02)

Public

salarié d'entreprise, demandeur d'emploi

Programme

  • Gestion de la Production
  • Gestion de la distribution au client
  • Hygiène et sécurité : alimentation, équipements et procédures de nettoyage
  • Technologie cuisine
  • Gestion appliquée
  • Les clés de la réussite

Points forts

Mise en situation sur plateau technique professionnel

École

CENTHOR

Prérequis

La formation est accessible à des personnes n’ayant pas encore d’expérience professionnelle. Le candidat doit être en capacité de :

• Lire et comprendre des écrits simples (fiches techniques, consignes, etc.)
• Rédiger des informations élémentaires (transmission d'informations ou liste de produits manquants par exemple )
• Réaliser des opérations de calcul et de conversion simples
• S'exprimer en français
• Se faire comprendre au sein d'un collectif de travail

Certification

Certification de Qualification Professionnelle Pizzaïolo

Modalités

Entretien individuel et positionnement

Durée

268 heures

Tarif

Nous consulter

Contacts

tel : 0262 22 85 00- fccenthor@reunion.cci.fr

Lieu

POLE FORMATION NORD CCI REUNION

St Clotilde

ÉLIGIBLE AU logo cpf

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