Code produit : 8467
Direction/service : CFA Centhor
Objectifs : Aptitudes : • Maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle. • Commercialisation des mets et boissons. • Accueil d’une clientèle diversifiée en français et en langue étrangère. • Vue prospective du métier. • Respect de l’inclusion des personnels, notamment en situation de handicap. • Pratique professionnelle prenant en compte les enjeux de l’alimentation durable. Compétences : La formation s’articule autour de 7 blocs de compétences : • Concevoir et organiser les prestations de restauration. • Commercialiser et assurer le service. • Gérer l’activité de restauration. • Expression et connaissance du monde. • Langue vivante - compétences de niveau B1+ du CECRL. • Langue vivante (facultatif). • Mobilité (facultatif).
Direction/service : CFA Centhor
Objectifs : Aptitudes : • Maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle. • Commercialisation des mets et boissons. • Accueil d’une clientèle diversifiée en français et en langue étrangère. • Vue prospective du métier. • Respect de l’inclusion des personnels, notamment en situation de handicap. • Pratique professionnelle prenant en compte les enjeux de l’alimentation durable. Compétences : La formation s’articule autour de 7 blocs de compétences : • Concevoir et organiser les prestations de restauration. • Commercialiser et assurer le service. • Gérer l’activité de restauration. • Expression et connaissance du monde. • Langue vivante - compétences de niveau B1+ du CECRL. • Langue vivante (facultatif). • Mobilité (facultatif).
