CQP AGENT DE RESTAURATION
Objectifs
Préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires simples et réaliser le service en respectant les règles d’hygiène
Public
Demandeur d'emploi, salarié d'entreprise
Programme
Gestion de la Production en cuisine de type rapide/légère/collectivité
Gestion de production de pâtisserie
Gestion du service client
Hygiène et sécurité : alimentation, équipements et procédures de nettoyage
Technologie Cuisine et pâtisserie
Gestion appliquée
Les clés de la réussite
École
CENTHOR
Certification
Certificat de qualification professionnelle agent de restauration
Modalités
Entretien individuel et positionnement
Durée
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Tarif
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Dates
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Contacts
02 62 22 85 00 fccenthor@reunion.cci.fr
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