CQP PIZZAIOLO
Objectifs
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises Réaliser la pâte à pizza Fabriquer et cuire les pizzas Accueillir la clientèle Assurer l’entretien des locaux et du matériel Appliquer les règles d’hygiène
Public
Toute personne ayant un projet de reconversion professionnelle et / ou de création d'entreprise
Programme
Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication Fabrication des pizzas Distribution et vente Hygiène et sécurité : alimentation, équipements et procédures de nettoyage PROGRAMME CQP PIZZAIOLO
Points forts
Mise en pratique + stage en entreprise
École
CENTHOR
Prérequis
Savoir lire, écrire, compter
Certification
CQP : certificat de qualification professionnelle pizzaïolo
Durée
340 heures, soit 200 heures en centre de formation, 140 heures en entreprise
Tarif
2 600 €
Dates
24/08/2020 au 13/11/2020
Contacts
Céline Cadet 0262 22 85 00 fccenthor@reunion.cci.fr
Lieu
Sainte Clotilde
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