Mention Complémentaire Employé Traiteur

Objectifs

Vous trouverez votre place dans les entreprises exerçant une activité de :
* Traiteur traditionnel
* Traiteur à domicile
* Rayon traiteur en grandes surfaces...
En tant qu'Employé Traiteur

Public

* Jeunes éligibles au contrat apprentissage

Programme

Travaux pratiques production culinaire
Travaux pratiques pâtisserie
Technologie appliquée cuisine
Technologie pâtisserie
Hygiène
Sciences appliquées à l'alimentation
Mathématiques
Gestion appliquée
Anglais
Accord mets et vins

Points forts

Cette formation est cofinancée par le Fonds Social Européen et la Région Réunion

École

CENTHOR

Niveau de diplôme

Apprentissage

Prérequis

* Etre titulaire d'un CAP Cuisine, CAP Charcutier, CAP Poissonnier ou pouvoir justifier de 3 années d'expérience professionnelle dans
le secteur.
* Avoir satisfait aux tests d'entrée en apprentissage

Certification

Mention Complémentaire Employé Traiteur

Modalités

Pré-inscription au CFA et signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur

Durée

525 heures sur 1 an

Dates

Début des cours en août

Contacts

Tél. 0262 22 85 00
cfacenthor@reunion.cci.fr

Lieu

POLE FORMATION CENTHOR-OUEST

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