Mention Complémentaire Employé Traiteur
Objectifs
Vous trouverez votre place dans les entreprises exerçant une activité de :
* Traiteur traditionnel
* Traiteur à domicile
* Rayon traiteur en grandes surfaces...
En tant qu'Employé Traiteur
Public
* Jeunes éligibles au contrat apprentissage
Programme
Travaux pratiques production culinaire
Travaux pratiques pâtisserie
Technologie appliquée cuisine
Technologie pâtisserie
Hygiène
Sciences appliquées à l'alimentation
Mathématiques
Gestion appliquée
Anglais
Accord mets et vins
Points forts
Cette formation est cofinancée par le Fonds Social Européen et la Région Réunion
École
CENTHOR
Niveau de diplôme
Apprentissage
Prérequis
* Etre titulaire d'un CAP Cuisine, CAP Charcutier, CAP Poissonnier ou pouvoir justifier de 3 années d'expérience professionnelle dans
le secteur.
* Avoir satisfait aux tests d'entrée en apprentissage
Certification
Mention Complémentaire Employé Traiteur
Modalités
Pré-inscription au CFA et signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur
Durée
525 heures sur 1 an
Dates
Début des cours en août
Contacts
Tél. 0262 22 85 00
cfacenthor@reunion.cci.fr
Lieu
POLE FORMATION CENTHOR-OUEST
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