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SOMMELLERIE

Anne Françoise CROUZET
Maîtrisez les accords de la dégustation pour permettre les accords mets vins selon la préférence du client.
• Analyse sensorielle et accords mets vins – Le Tour de France
➡️ 24 et 25 novembre 2021
• Analyse sensorielle et accords mets vins – La vallée du Rhône & le Languedoc Roussillon
➡️ 1er et 2 décembre 2021
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
PÂTISSERIE
Jonathan MOUGEL
Bénéficiez de techniques et de conseils pour développer votre créativité et adapter votre offre aux nouvelles tendances.
• Entremets & petits gâteaux
➡️ 13,14,15 septembre 2021
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➡️ 16 & 17 septembre 2021

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1 route de l’Eperon Saint-Gilles-Les-Hauts