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MasterClass du CENTHOR 2021 !

Deux formations d’excellence animées par des experts nationaux :
Anne Françoise CROUZET, Maître Sommelier et Jonathan MOUGEL, Meilleur Ouvrier de France.

SOMMELLERIE

Anne Françoise CROUZET

Maîtrisez les accords de la dégustation pour permettre les accords mets vins selon la préférence du client.

• Analyse sensorielle et accords mets vins – Le Tour de France
➡️ 24 et 25 novembre 2021

 • Analyse sensorielle et accords mets vins – La vallée du Rhône & le Languedoc Roussillon
➡️ 1er et 2 décembre 2021

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

PÂTISSERIE

Jonathan MOUGEL

Bénéficiez de techniques et de conseils pour développer votre créativité et adapter votre offre aux nouvelles tendances.

• Entremets & petits gâteaux
➡️ 13,14,15 septembre 2021

• Wedding Crocq
➡️ 16 & 17 septembre 2021

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Vous souhaitez bénéficier d’une formation sur mesure dans les domaines de l’Hôtellerie Restauration Tourisme ?

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1 route de l’Eperon Saint-Gilles-Les-Hauts

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